Как путеводитель для автомобилистов стал авторитарным Гидом Michelin?

Первый гид Michelin по Дохе/статья от Paradise Travel

Андре и Эдуард Мишлен/статья от Paradise TravelЧто общего между ведущими ресторанами мира и шинами? На первый взгляд, кажется, что ничего. Но при более глубоком рассмотрении истории становится ясно, что шины Michelin сыграли важную роль в создании одного из самых авторитетных ресторанных гидов в мире.

История началась в 1900 году, когда братья Андре и Эдуард Мишлен основали компанию Michelin. В то время автомобили были редкостью, а дороги только начали появляться. Чтобы стимулировать спрос на свои шины, они решили выпустить путеводитель для автомобилистов, в котором водители могли бы найти все необходимое для поездки: карты, информацию о заправках, автомастерских и даже описание гостиниц.

Michelen Guide/ статья от Paradise TravelЧем больше людей путешествовало, тем больше изнашивались их шины! Эта идея оказалась довольно удачной: она не только увеличила продажи шин, но и способствовала развитию автомобильной культуры. Путешественники теперь могли легче планировать свои поездки с учетом удобства и комфорта.

Со временем путеводитель изменился: в него стали добавлять рекомендации по закусочным и ресторанам, чтобы водители могли насладиться вкусной пищей во время своих путешествий. В 1926 году была введена первая звезда Michelin — признак отличия для ресторанов за высокое качество их кухни.

Рейтинги ресторанов стали ключевым элементом Гида Michelin. Звезды — от одной до трех — указывают на уровень заведения: от “хорошей кухни” до “исключительных блюд”. Эти звезды не только признают мастерство шеф-поваров, но и становятся заветной мечтой для каждого, кто стремится покорить вершину гастрономии. Гид Michelin прошел долгий путь — от простого справочника для автомобилистов до символа кулинарного великолепия, получив признание как среди рестораторов, так и среди гурманов по всему миру.

12 декабря прошло представление первого гида Michelin по Дохе. Предлагаем узнать, какие же рестораны отметили строгие критики. В выпуск путеводителя вошли 33 ресторана, два из которых получили по одной звезде Michelin.

Рестораны получившие звезду Michelen в Дохе:

Jamavar Doha/ статья от Paradise TravelJamavar

Этот индийский ресторан назван в честь кашмирских шалей XVI века. Элегантное заведение, которое удачно сочетает современные и традиционные элементы в своем интерьере, находится в отеле Sheraton Grand. Меню предлагает специальные блюда из разных уголков Индии: от деликатного баттер-чикена из старого Дели до насыщенной говядины, характерной для Кералы. Особое внимание уделяется изысканным блюдам, приготовленным в тандыре, таким как сочные отбивные из баранины. Смелые сочетания вкусов и тщательно подобранные специи подчеркивают высокое качество ингредиентов и мастерство шеф-повара.


IDAM by Alain Ducasse

IDAM by Alain Ducasse воплощает высокие стандарты и изысканность, вдохновленные золотым веком ислама. Здесь вас ждёт настоящее гастрономическое путешествие с блюдами современной французской кухни. Ресторан, расположенный на верхнем этаже Музея исламского искусства, предлагает не только кулинарные открытия, но и потрясающий вид. Дизайн интерьера, созданный Филиппом Старком, сочетает динамичную атмосферу с элементами арабского шарма, делая визит в IDAM незабываемым.


Подписывайтесь на Paradise Travel в Telegram и Instagram и следите за самыми свежими новостями, интересными статьями о путешествиях и актуальными спецпредложениями