Израиль

Отдых в Израиле – это не только нежное солнце, песчаные золотистые пляжи Средиземного моря, лечебные воды Мертвого и Красного Морей, не только первоклассный отдых с большим количеством разнообразных развлечений.

Израиль – это больше, чем национальные заповедники и незабываемые пейзажи, больше, чем загадка пустынь и искры солнечного света над заснеженными вершинами гор.

Путешествие в Израиль – это больше, чем просто туристическая поездка. Только здесь можно вкусить дух всемирной истории длинной в несколько тысяч лет, которая богата грандиозными событиями. Земля Израильская бережно хранит память о них для того, чтобы каждый раз приоткрывать загадки вселенских тайн тем, кто ступает на Землю Обетованную.

Государство Израиль было провозглашено 14 мая 1948 года. Иерусалим – официальная столица Израиля. Однако, большинство стран мира формально признают столицей Израиля Тель-Авив, за исключением нескольких государств Латинской Америки. Поэтому и посольства этих стран расположены непосредственно в Тель-Авиве. Но это не мешает Иерусалиму осуществлять все возложенные на него функции столицы. Все правительственные учреждения, министерства, Кнессет Израиля, Верховный Суд расположены в официальной столице – Иерусалиме.

Расположение

Израиль расположен на Ближнем Востоке, граничит с Египтом, Иорданией, Сирией и Ливаном. На границе с Лаваном и Сирией есть горы. В стране есть крупные озера: пресное озеро Кинерет и уникальное озеро с соленой водой — Мертвое море, расположенное в самой глубокой на планете наземной впадине Гхор с абсолютной отметкой 395 м ниже уровня моря. Также на территории Израиля находится легендарная пустыня Негев и одна из крупнейших рек Ближнего Востока — Иордан.

Климат

Климат Израиля субтропический, но на некоторых участках страны господствует тропический сухой и умеренный климат, что связано с особенностью географического положения и рельефа.

Желающие купить туры в Израиль должны знать о погоде в стране, и исходя из этого планировать свое путешествие. Важно понимать, когда лучше отправиться на отдых на море в Израиль, а когда посетить его с экскурсионной целью.

Средние температуры января в стране имеет разбежку от -6 до +18 С, июля — от 24 до 30 С. Влажность в разных районах страны также имеет большую разбежку, поэтому и одна и та же температура в разных районах воспринимается по-разному. Среднегодовые осадки от 100 до 800 мм. в год, преимущественно в зимний период (с ноября по март). Наибольшее количество осадков выпадает обычно в декабре-феврале.

Лето в Израиле длинное — с апреля по октябрь, сухое и жаркое. В районе Эйлата летняя температура держится в течении всего года, а вот в горных районах и на севере страны достаточно прохладно. Летом с Аравийской и Синайской пустынь дуют иссушающие жаркие ветра «хамсин» и «шарав», а зимой часты вторжения влажных и теплых воздушных масс со Средиземноморья. Температура воды Мертвого моря колеблется от +19 С в феврале до +31 С в августе. Средняя температура воздуха осенью и весной +27 С, зимой +20 С, а летом превышает +35 С.

Кухня

Не смотря на то, что государство Израиль появилось совсем недавно, у него уже сложились определённые гастрономические традиции, которые в основном связаны с культурой мигрантов разных стран. Поэтому кухня Израиля необычайно разнообразна и самобытна.

В традиционной еврейской кухне есть один принцип: религиозные еврей ест только кошерную пищу. Предписания, которые касаются кашрута содержутся в Пятикнижии. За соблюдением всех правил приготовления кошерной пищи следит раввин.

Сильное влияние на еврейскую кухню оказала арабская кулинарная культура, что проявилось в использовании различных приправ (корица,кориандр, кунжут, мята), делающих местные блюда неповторимыми.

Вы обязательно должны попробовать:
Мясные блюда: шаурма (мясо на вертеле), кебаб (говядина или баранина), шашлык (мясо на гриле).
Гарниры: хумус — пюре из жёлтого гороха, лука, чеснока и приправ, тхина — пюре из варёного кунжута, лука и помидоров. Их обычно подают с традиционной арабской лепёшкой — питой. Бурекас — пирожки с начинкой из сыра, шпината или картофеля. Фалафель — шарики из гороха или сои. Очень популярны сладости: пахлава, карамельный пудинг, ореховое печенье, засахаренные фрукты и многое-многое другое.

В Израиле большое множество ресторанов с разными кухнями – русской, французской, китайской, индийской и т.д. Меню как правило на двух языках: английском и иврите. Порции довольно большие, но и стоят не дешево. Очень вкусное израильское пиво «Макаби, стоит оно как в ресторане, так и в магазине около 3$.

Интересный факт

Суббота это священный праздник у евреев «Шабат». Суббота начинается с момента захода солнца в пятницу и заканчивается с закатом солнца в субботу. Во время Шабата все общественные места закрыты. Не работает и общественный транспорт, передвигаться можно только на такси. В субботу не стоит посещать религиозные кварталы Иерусалима и других городов, также следует воздержаться от курения в общественных местах — это воспринимается евреями как оскорбление.
С подбором туров и горящими турами вы можете ознакомиться у нас на сайте.