О стране
Мир, в котором все неповторимо: от стиля жизни, чувства юмора, музыкальных стилей, женской красоты до транспортных средств и коктейлей, бесподобные белые песчаные пляжи и роскошная тропическая природа. Выкурить лучшую в мире сигару на одном из лучших в мире пляжей, насладиться дайкири в любимом баре Хемингуэя, покормить с рук огромную игуану на необитаемом острове и сфотографироваться под гигантским портретом Че Гевары ежегодно приезжают миллионы туристов со всего мира. Гостей острова ждут не только уникальные исторические памятники, но и удивительное дружелюбие и гостеприимство кубинского народа.
Общие сведения
Куба – это солнце и море, цвета и ароматы... это веселье и тепло, это экзотичность природы и своеобразие городской архитектуры. Куба – это ее люди, идеальное место для знакомства с Карибами.
Куба привлекает путешественников своим многоцветием и разнообразием ландшафта. К этому следует добавить богатство ее биосферы и хорошую сохранность различных земных и подводных экосистем.
Куба - самый большой остров Карибского бассейна. На территории Кубы могли бы уместиться три острова Гаити, девять островов Ямайка и двенадцать островов Пуэрто-Рико. Прибрежная линия насчитывает 289 естественных белых песчаных пляжей. В основном ландшафт Кубы низменный, с холмистыми равнинами к южному побережью. На югo-востоке страны находится горный хребет Сьерра - Маэстра, с самой высокой точкой Пик Туркино 1974 м (Pico Turquino).
География
Республика Куба расположена на островах Куба (104 кв. км), Хувентуд (бывший остров Пинос-220 кв. км) и еще более чем на 4000 мелких близлежащих островках. Эту гряду островов часто называют Кубинский Архипелаг.
Территория - 110,9 тыс. кв. км
Столица Кубы - город Гавана (2,4 млн чел).
25% страны занимает горная местность. К западу от Гаваны проходит узкий хребет, высотой около 750метров, Сьерра де лос Органос. К югу от него темнеет полоса земли (площадь 2320 кв.м.), большую часть которой занимают плантации табака. В начале XIX века леса покрывали 90% территории острова, но сейчас, под влиянием деятельности человека, они составляют лишь четвертую часть от этой цифры. Леса были вытеснены сельскохозяйственными плантациями сахарного тростника, манго, цитрусовых, бананов. Самым популярным деревом Кубы считается пальма. 25% территории острова занимают леса из красного дерева и сосны. Более половины территории Кубы занимают слегка всхолмленные равнины, заселенные достаточно густо. Куба знаменита своими песчаными пляжами, протянувшимися на многие километры. На остальной территории острова берега низкие, часто заболоченные, поросшие мангровыми зарослями. На Кубе развиты карстовые породы, что объясняет наличие множества пещер.
Климат
Островное положение Кубы и ее нахождение в тропическом климатическом поясе обеспечивает благоприятный климат с умеренно жаркими температурами. Среднегодовая температура на Варадеро и в Гаване +25С, максимальная летняя +34С (август), минимальная зимняя +18 C. Температура воды в среднем 26-28С. Год условно разделяется на два сезона: с мая по октябрь на острове царят жара и дожди, а с ноября по декабрь температура лишь на 2-5 градусов отличается от летней, но воздух намного суше.
Население
Население Кубы - около 11 млн. чел. Кубинцы в большинстве своем - потомки иммигрантов из Африки и Европы. В сельских районах на востоке сохранилось около 1000 человек, ведущих происхождение от местных индейцев. Многие названия — страны, столицы, городов, рек, растений и животных — индейского происхождения. Некоторые из них распространились по всему миру, как, например, табак, гамак и маис (одно из названий кукурузы). В колониальный период на Кубу для работы на плантациях сахарного тростника и кофе были привезены тысячи рабов из Африки, в дальнейшем - батраки из Китая. С 1902 по 1931 г. в страну прибыло около 1 млн. 300 тыс. иммигрантов: больше половины — из Испании, а также с острова Гаити и Антильских островов. К 1995 г. на Кубе проживало 66% белых, 22% мулатов, 12% негров.
Государственный язык - испанский. В курортных зонах широко употребляется английский, немецкий, итальянский, русский языки.
Вероисповедание: основная религия - католицизм. Также распространен афро-кубинский культ сантерия (синкретический культ на основе африканских языческих верований, смешавшихся с культом некоторых христианских святых).
Достопримечательности
Самые знаменитые природные достопримечательности Кубы — пещеры недалеко от города Матансас. В кубинской пещере «Мартин Инферно», которая является национальным памятником, находится один из самых больших стагматитов в странах Латинской Америки. Высота его составляет 67 метров.
Одной из самых огромных оранжерей с орхидеями считается Сороа. Водопад на реке Манантьялес можно осмотреть с природной смотровой площадки на вершине горы Ломадель Фуэрте. Пунта-Франсес - кубинский национальный морской заповедник, расположенный на юго-западе острова Хувентуд - знаменит своими прекраснейшими пейзажами и пляжами, разделенными между собой небольшими скалами.
Высоко над уровнем моря, в горах Эскамбрай, раскинулся национальный парк Топес-де-Кольянтес: здесь находится самый крупный в стране водопад Эль-Кабуми.
Удивительны пляжи Бибихагуа с черным песком. Долина Виньялес в горах Сьерра-де-лос-Органос в провинции Пинар-дель-Рио внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Там находятся причудливые скальные образования, множество следов доисторических поселений человека, плантации лучшего в мире черного табака, обширная система пещер, источники минеральных вод.
Столица Гавана славится старинными крепостями, бульваром Прадо, Дворцом изящных искусств, Музеем борьбы с неграмотностью, Музеем города Гавана, Национальным музеем, Колониальным и Антропологическим музеем, монастырем Санта-Клара, крепостью Ла-Кабанья и Ла-Фуэрса. Обязательно посетите кафедральный собор Непорочного Зачатия и городскую ратушу, дом-музей Эрнеста Хемингуэя, Исторический музей Гуанабокоа и самый крупный в Америке зоопарк.
Город Сантьяго-де-Куба может похвастаться старинной крепостью Кастильо Сан-Педро-де-ла-Рока-дель-Морро XVI-XVIII вв, внесенной в список культурного наследия ЮНЕСКО. В ней расположен единственный в мире Музей истории пиратства.
Престижные культурные мероприятия на Кубе привлекают международных знаменитостей танца, музыки, театра и других искусств. Среди таких событий особо выделяются: Casa de las Americas - литературное соревнование, гаванский международный фестиваль балета, фестиваль нового латиноамериканского кино и международный джазовый фестиваль.
Кухня
Кухня Кубы сформировалась под влиянием испанской, африканской и местной кухонь. Характер питания населения Кубы обусловлен в значительной мере испанским воздействием, и, прежде всего традициями Андалузии, где долгое время господствовали арабы. Оттуда пришла традиция есть много риса. На Кубе даже существует выражение: «кубинец, который не ел риса, как будто ничего не ел».
Из мяса кубинцы отдают предпочтение курятине и свинине, в меньшей степени говядине и баранине, из зерновых - черным бобам, рису и кукурузе. В пищу сгодились юкка cassava, сладкий картофель malanga и boniato, банан platanos, который готовится тысяча и одним способом. К примеру, для platanos a punetazos недозрелый фрукт нарезают тонкими диагональными пластинками и обжаривают, для соуса к свинине и кус-кус его измельчают, приправляют оливковым маслом. Банан подходит для выпечки пирогов и пудингов и, наконец, для знаменитого picadillo по-кубински, для которого фрукт измельчают и перемешивают с сыром. По праздникам готовят Lechon Asado - зажаренный целиком молочный поросенок. Национальное блюдо Кубы - это ajiaco, различные тушеные овощи со свининой, домашней птицей или говядиной. Другие типичные блюда - это lechon (жареная свинина), жареные зеленые бананы (tachinos, chatinos или tostones), черные бобы, congri (рис с красными бобами), moros y cristianos (рис с черными бобами), picadillo la habanera (говяжий фарш в томатном соусе), жареный цыпленок и др.
Пристрастие кубинцев к сладкому гарантирует, что каждый ваш прием пищи на Кубе будет заканчиваться десертом. Кубинский десерт - это всевозможные фрукты. Фрукты целиком, фрукты кусочками и фрукты в пирогах. К примеру, представьте себе пирог с гуавой Masa Real de Guayaba или пирог с кокосовым орехом, апельсинами и тыквой. В качестве закуски или легкого ужина готовят Ensalada de Aguacates - салат из авокадо, в который по собственному усмотрению хозяйка может добавить лосось, манго или ананас.
Кубинский ром интернационально признан одним из самых лучших и проходит четыре дистилляции: очищение, белую, золотую и "старый ром". Золотой ром и старый ром лучше всего подходят для употребления в неразбавленном виде, в то время как белый ром (carta blanka или carta plata) является наилучшим ингредиентом для коктейлей. Один из всемирно известных ромовых коктейлей - это "кубинец", его подают в большинстве баров земного шара. Также известны напитки "свобода Кубы", мохито, дайкири, кубанито и саоко.
Интересный факт
Куба – страна социалистическая: на туриста здесь смотрят так же, как и на интуриста в СССР, то есть как на поставщика твердой валюты. Несмотря на то что большинство кубинцев умудряются жить менее чем на 50 долларов США в месяц, от иностранца ждут совершенно иных трат. Проживание, перемещение – все требует весьма солидных для стран третьего мира расходов. Кубинцу требуется несколько долларов, чтобы пересечь Остров свободы с запада на восток. Иностранцу такой билет просто не продадут, для него есть специальные автобусы со специальными тарифами. Жить он также может только в отелях или частных домах, имеющих лицензию на работу с иностранными туристами.
Даже валюты в стране две: одна для бытовых нужд простого народа, другая для товарно-денежных отношений с туристами-капиталистами – песо и кук.
Песо, он же песо кубано, он же монедо насьональ (monedo nacional). Это местная валюта. 1 песо примерно равен 1 российскому рублю. Часто обозначается значком MN или с/u.
Кук (cuc), он же песо конвертибле, часто обозначается значком с/c. Валюта, привязанная к ведущим мировым валютам (доллару и евро). Именно ею и должны, по мнению кубинских властей, пользоваться интуристы.
Туристы могут поменять свою валюту только на куки, а уже потом куки на песо. Курс обмена на начало ноября был такой: 1 евро = 1,19 кука, 1 доллар США = 0,92 кука. При обмене долларов взимаются обязательные 10% комиссии, т. е. 1 доллар США = 0,8 кука. Обменять куки на местные песо можно в любом обменнике под названием кадека (cadeca). 1 кук = 28 песо. При обмене надо показывать паспорт или другое удостоверение личности.
Только за куки можно поселиться в отеле или в касе, купить билет на автобус (для иностранца), войти в музей. Половина магазинов и кафетериев (даже для местных) дают цены в куках. Местные жители также пользуются этой валютой. Только на нее можно купить, например, ром Havana Club.
В песо же расплачиваются за уличную еду и передвижение на общественном транспорте. В принципе, покупая на улице пиццу за 5 песо, можно дать кук и получить сдачу в песо, но курс будет хуже (20–25 песо).
Обе валюты обозначаются как доллары, что иногда дезориентирует туриста, чем пользуются местные.
Иногда система двойных стандартов работает по принципу 1 песо = 1 кук. Например, штраф за превышение скорости 30 песо для местных и 30 куков для иностранцев. Мороженое в копелии (кафе-мороженое) стоит 1 песо за шарик, а если зайти через «вход для иностранцев» (куда стремятся направить туриста), то точно такой же шарик обойдется уже в 1 кук.
356833631
551125055
591510589
