Италия
Главная arrow О стране

О стране

Италия Одна из самых удивительных и прекрасных стран на земном шаре, страна туризма, где солнечные пляжи омываются волнами теплого моря, а горы Альпы всемирно известны своими лыжными трассами. Отдых в Италии — это прикосновение к богатейшему культурному наследию, знакомство с огромным количеством памятников истории. Пребывание в Италии предлагает вам множество самых разнообразных способов развлечься и провести время: больше всего запомнятся достопримечательности, потрясающая итальянская кухня и неограниченные возможности для шоппинга, а также отдых на пляже — для этого на итальянских курортах созданы все условия.


Общие сведения

Официальное название этой средиземноморской страны – Итальянская Республика. Административно территория страны разделена на шестнадцать областей, пять и пять автономных регионов. Все они включают в себя 103 провинции. Первым человеком страны является президент, а правительством управляет премьер-министр. В роли законодательной власти в стране выступает двухпалатный парламент, избираемый раз в пять лет. В обычных же областях вопросы местного самоуправления решаются областными советами и местными правительствами, которые называются джунтами. Наиболее авторитетными силами в политике страны можно назвать Левую демократическую партию, Объединенных христианских демократов, Итальянскую народную партию и Демократический союз.

Столица Италии – вечный город Рим. Италия – это страна туризма, где солнечные пляжи омываются волнами теплого моря, это Альпы, всемирно известные своими лыжными трассами.

Италия – это великие футбольные клубы с толпами горланящих болельщиков тиффози, это десятки сортов кофе, знаменитейшие итальянские автомобили, известнейшие дома мод, это дух Римской империи, осевший на руинах Колизея и колокольный звон многочисленных храмов. А еще Италия - это забитые молодежью бары, шопинг, современные технологии, семейные фирмы, августовский отпуск у всей страны, пицца, вино, туристы, застолья, многочисленная родня, дискотеки и гордость за итальянский стиль и товары «made in Italy» - марки Ferrari, Armani, Alfa Romeo, Lavazza, Ferrero, Gucci, Cavalli, Martini…

География

Карта Италия — государство на юге Центральной Европы, лежащее, в основном, на Аппенинском полуострове и двух крупных островах: Сицилии и Сардинии. Омывается Лигурийским, Тирренским, Средиземным, Ионическим и Адриатическим морями. Граничит по суше со следующими государствами: Франция, Швейцария, Австрия, Словения, Сан-Марино, Ватикан.

По рельефу всю территорию страны можно разделить на три крупных района: Альпы на севере, Аппенины, проходящих через весь полуостров и продолжающиеся на Сицилии, и Паданская равнина (лежащая, в основном, в бассейне реки По) — разделяющая две эти горные системы низменность. Четверть территории страны покрыта лесами и кустарниками.

Высочайшей точкой страны (и всей Европы) является гора Монблан (4807 м), лежащая на границе Франции и Италии — несмотря на договор, в котором говорится, что граница проходит по самой высокой точке горы, обе стороны до сих пор считают вершину Монблана только «своей».


Климат

Климат страны сильно отличается в различных регионах: от близкого к арктическому высоко в Альпах до субтропического на побережье Лигурийского моря и западном побережье южной части полуострова. Это определено территориальной протяженностью по долготе. На севере Италии (Паданская равнина) тип климата переходный, от субтропического к умеренно континентальному. Жаркое лето (июль от +22 С до +24 С) и холодная туманная зима (январь - около 0 С). Климат полуостровной и островной Италии - средиземноморский, это значит, что 2/3 года там ясное голубое небо, а лето жаркое и сухое (в июле +26 С), и теплая мягкая зима (от +8 С до +10 С в январе). На юге полуострова с марта по октябрь дуют сухие жаркие ветры из Сахары - сирокко. В этот период температура повышается примерно до +35 С.

Население

По результатам последней переписи население Италии составляет 56,74 млн. человек, из них 94% - итальянцы. Все население Италии исторически восходит к различным местным этническим группам, поэтому до сих пор выделяют соответствующие субэтнические группы (сицилийцы, сардинцы, тосканцы, калабрийцы, лигурийцы и др.). Также в Италии проживает значительное количество выходцев из других стран Европы - немцев, французов, албанцев и др. За пределами страны живет около 3 млн. итальянцев. В Италии много цыган, к которым подходить не стоит. Сумку или камеру могут сорвать мотоциклисты, поэтому все деньги лучше с собой не носить, а оставлять часть в гостиничном сейфе.

Вероисповедание. 8 процентов населения Италии - христиане-католики, оставшиеся 2 процента - верующие других конфессий. В Италии преобладает католицизм, центр которого - Ватикан, находится на территории столицы страны.

Практически все соборы Италии - действующие. Ни одна женщина не может войти в католический храм с обнаженными плечами. Если на вас открытый сарафан, а на улице около 30 градусов в тени, - обязательно захватите с собой платок, который можно накинуть на плечи.

Официальный язык в Италии – итальянский, подразделяющийся на три группы диалектов - северный, центральный и южный. Однако, на диалектных языках сейчас говорят только пожилые люди, а итальянская молодежь - в основном на официальном итальянском языке, в который при случае подмешиваются некоторые диалектные элементы. В туристических центрах Италии вполне можно объясниться по-французски или по-английски. Немецкий понимают в предгорьях Альп и на курортных зонах севера Адриатики и на озерах.

Кухня

Национальным блюдом итальянцев являются макароны, все блюда из которых называются общим словом "паста". Они бывают всех форм и размеров, их добавляют в супы, подают соусами или просто с сыром, запекают в духовке и даже начиняют.

Из макаронных изделий очень распространены спагетти - вид длинной вермишели и каннеллони - крупные полые макароны. Сначала каннеллони отваривают до полуготовности, а затем наполняют мясным фаршем, смешанным с мелко нарезанными грибами, рубленой зеленью, яйцами и др. добавками, и запекают в духовке. Также популярны лазаньи (слоеные запеканки из макаронного теста, прослоенные мясным или овощным фаршем с соусом бешамель и сыром) и равиоли с различными начинками (небольшие пельмени из макаронного теста, которые подают в томатном или сливочном соусе с тертым сыром).

Удивительно, но все "пасты" с ароматными соусами в итальянской кухне относятся к первым блюдам, как и супы. Из супов обязательно стоит попробовать Минестроне, который подают с зеленым итальянским соусом "песто" (обычно его готовят из базилика, оливкового масла и кедровых орехов).

Спутник многих первых блюд – тертый сыр Пармезан. Этот сыр созревает в подвалах не менее двух лет и в результате становится сухим, легко крошится. Он может храниться месяцами, не теряя своих качеств.

Говоря об итальянской кухне нельзя не упомянуть об итальянском блюде из риса - ризотто, немного напоминающем плов, который делают со всевозможными наполнителями.

В Италии готовят вкусное мороженое, всевозможные мучные изделия – пиццу, миланские булочки с виноградом и фруктами, торт с миндалем, миндальные пирожные, муссы. Десерт обычно заканчивается кофе.

В различных областях и провинциях можно найти рецепты, характерные только этой местности. То же касается и региональных продуктов, например, сыров. Так, пармезан делают в окрестностях Пармы, горгонзолу - в Пьмонте, маскарпоне - в Ломбардии. Путешествуя из одного региона в другой, на столах можно видеть преимущественно блюда из пасты, в других, например, в Милане, - в большем почете ризотто.

Итальянская кухня по праву признана не только одной из лучших в мире, но и одной из самых модных в настоящее время.

Крепкие спиртные напитки итальянцы пьют редко, даже знаменитая итальянская граппа не в большом почете на своей родине. Приверженные традициям итальянцы предпочитают не пить даже пива, обычно употребляют местное вино, которое является непременным атрибутом каждого обеда. Пространные тосты не приняты, и перед тем, как выпить, произносят «чин-чин». Вино в Италии – национальный напиток, наряду с другими блюдами кувшин с вином всегда присутствует на столе итальянцев, так как они являются большими ценителями вина.

Интересный факт

Итальянцы – индивидуалисты, кроме того, им присуща общенациональная черта, получившая название "campanilismo" - "взгляд со своей колокольни", рождающая соперничество между деревнями, городами, провинциями, школами, клубами, корпорациями...Очень ценят проявление интереса к Италии как к стране, являющейся родоначальницей многих видов искусств и ремесел. Проявление уважения и знаний в этой области всегда произведет благоприятное впечатление.

Важной составляющей итальянской натуры является стремление сохранить «bella figura» (дословно — «прекрасная фигура»). Ближайшим по значению русским эквивалентом этого понятия будет выражение «держать фасон», хотя оно и не передает всю гамму оттенков понятия итальянского. Это — особый кодекс норм и принципов внешнего поведения, крайне важный для народа, жизнь которого постоянно протекает на публике. Прежде всего, он включает в себя манеру одеваться. Одежда должна быть красивой во всех жизненных ситуациях. Никогда итальянка не позволит себе выйти на улицу (даже в соседний магазинчик за хлебом) небрежно одетой, в спортивном костюме или старом домашнем платье.

Страсть итальянцев к стильной и богатой или выглядящей богато одежде давно стала поводом для шуток. Шикарные меховые манто никого не удивляют — на улице декабрь! И неважно, что температура не опускается ниже +12°, все равно это зима. Сегодня, когда весь западный мир охвачен борьбой против ношения натурального меха, когда лисий воротник в большинстве стран вызывает косые взгляды, а в некоторых случаях и агрессивные действия, итальянки уверенно щеголяют в мехах и считают это хорошим тоном, ведь это красиво и богато. Италия — единственная, пожалуй, страна в Европе, где женщины предпочитают брюкам юбки. С юбками гораздо эффектнее смотрятся дорогие чулки и элегантные туфли. Спортивного же типа костюм — исключительно для занятий спортом, причем непременно самый модный и разный для каждого вида. Один из наблюдателей итальянской жизни насмешливо отмечал, что в Италии настоящий лыжный бум произошел тогда, когда в продаже появились красивые современные обтягивающие лыжные костюмы.

Дурным тоном в Италии считается ходить по улице с пластиковым магазинным пакетом. Сумка, даже для покупок, должна быть элегантной и сочетаться с одеждой.

Стремление выглядеть «на высоте» относится не только к одежде, но и к манере держаться на публике. Крайне важно показать окружающим свою уверенность, решительность, отсутствие слабости и сомнений. Столь любимая русским рефлексия неприемлема для итальянца. Все должны видеть, что ты — хозяин своей жизни, даже если на самом деле ты весь состоишь из комплексов. С этим связаны и многие особенности поведения итальянцев, на первый взгляд кажущиеся проявлением невоспитанности. Автомобилист, объехавший хвост пробки и ставший первым на светофоре, вызовет, конечно, естественное раздражение, но и уважение тоже. Если в Англии пролезть куда-нибудь без очереди равносильно самому страшному преступлению перед обществом, то в Италии это — показатель решительности и твердости характера. Один из путеводителей по Италии, не без юмора, советует читателям, которые хотят вести себя как настоящие итальянцы, никогда не показывать свое незнание по какому-либо вопросу; не ходить в магазин в тренировочных штанах и футболках с надписями, не уступать дорогу пешеходам на узкой улице; не заговаривать с незнакомцами; не позволять обогнать себя во время езды на машине; не выказывать гнев; не общаться на равных с обслуживающим персоналом.

Для итальянцев также характерно такое явление, как «Allegria» - это всеобщий подъем и радость жизни, которыми чужаку проникнуться нелегко. Оно связано с итальянской натурой, вобравшей в себя солнце, общительность, веселье; вот почему итальянцы так часто смеются в компании.
«Allegria» - штука заразная, и не участвовать в ней считается дурным тоном. Все собравшиеся на семейный пикник в горах демонстрируют «allegria», покатываясь со смеху, когда дядюшка Джанни изображает, как тетушка Рита случайно села на кактус, хотя эту историю они уже слышали миллион раз.
Противоположностью «allegria» служит депрессивная форма меланхолии. От нее посторонние тоже избавлены, ибо меланхолия совпадает с осенней сыростью и сезонным повышением цен и налогов.
Но в целом итальянцы смотрят на жизнь оптимистично. Хорошей иллюстрацией этого оптимизма служит трогательное итальянское приветствие: «Пусть самые печальные дни твоего будущего будут похожи на самые счастливые дни твоего прошлого».

Туры в Италию...