Франция
Главная

О стране

Франция Страна, обладающая обворожительным шармом и изыском, богатой культурой и историей, притягивает своей многогранностью и неповторимостью: уютные парижские кафе, величественные замки долины Луары, пляжи Ниццы и Сан-Тропеза, виноградники Бордо, горнолыжные курорты Альп, рыбацкие деревушки Нормандии, усыпанные цветами луга Прованса. На этой земле уместилось столько достопримечательностей, что их вполне могло бы хватить как минимум на половину стран современной Западной Европы. Отдых во Франции дает возможность насладиться солнцем и пляжами фешенебельных морских курортов, покататься на горных лыжах, насладиться знаменитой французской кухней и изысканными французскими винами.


Общие сведения

Официальное название Франции – Французская Республика. Столица – Париж.

Административно Франция делится на 22 области (Эльзас, Аквитания, Овернь, Бургундия, Бретань, Центр, Шампань-Арден, Корсика, Франш-Конте, Иль-де-Франс, Лангедок-Руссильон, Лимузэн, Луара, Лотарингия, Южные Пиренеи, Север, Нижняя Нормандия, Верхняя Нормандия, Пикардия, Пуату-Шарант, Прованс-Альпы-Лазурный берег, Рона-Альпы), которые подразделяются на 96 департаментов. Отдельным департаментом является Париж.

В состав Франции также входят 4 заморских департамента: Гваделупа, Гвиана, Мартиника и Реюньон. Заморские территории: Новая Каледония, Французская Полинезия, Французские австралийские и антарктические земли, о-ва Майотта, Уоллис и Футуна и специальная территориальная единица – о-ва Сен-Пьер и Микелон.

Франция - страна наиболее посещаемая на Европейском континенте принимает 60 миллионов туристов в год. Во Франции сосредоточено огромное количество культурных ценностей, практически каждый город, а иногда и небольшие деревеньки, представляют собой настоящие музей истории и культуры. Кроме бесчисленных памятников культуры и древних цивилизаций, страна обладает прекрасными природными условиями — белоснежными склонами альпийских гор, прекрасными пляжами атлантического и средиземноморского побережий, средневековыми замками, обширными виноградниками и очаровательными старыми винокурнями, а также множеством мест, связанных с жизнью и деятельностью различных исторических деятелей. Париж, поражающий своей завершенностью и нетронутостью старой части города: невозможно все увидеть, прогуляться по набережной Сены, Елисейским полям, подняться на Монтмартр, попробовать разнообразие французской кухни и вин, посетить королевские резиденции-музеи, многочисленные выставки и концерты, которыми так богат Париж в любое время года.

География

Карта Франция занимает очень удобное географическое положение. Имея форму правильного шестиугольника, страна со всех сторон укрыта от внешних стихий. Страбон писал, что «само провидение воздвигло горы, приблизило моря, проложило русла рек, чтобы создать здесь самое цветущее место на земле». Франция - это 551 100 км2 территории, покрытой 15 миллионами гектаров леса. Страну окружают 4 морских пространства (Северное море, Ла-Манш, Атлантический океан и Средиземное море) объединяющих 5 500 км побережья.


Климат

Во Франции есть горы Севенны, которые делят страну на климатические пояса. На западе от этого массива влажный климат, а на востоке - сухой. Поэтому климат Франции в целом умеренный морской, на востоке переходный к континентальному, на Средиземноморье - субтропический. В гористых районах климат сухой, а для западной части страны наиболее характерны дожди. Летом температура доходит до 30 и выше градусов по Цельсию, очень влажно и душно. Осень (октябрь-ноябрь) мягкая. В ноябре начинаются туманы и сильные дожди. Зима по нашим меркам теплая: в среднем от -2 до +5 градусов по Цельсию. Иногда выпадает легкий снежок. Чаще - наоборот, воздух прогревается до +15. Зимы, однако, весьма холодные из-за высокой влажности. Для континентальных районов, удаленных от побережья, характерна холодная зима и теплое лето.

Население

Во Франции более 60 миллионов жителей (10 миллионов в Париже и его окрестностях), которые проживают в 36 000 городов и деревень.

Около 5 млн чел. имеют иностранное происхождение (иммигранты, либо иммигрантами были их родители, либо бабушки и дедушки), из них 2 млн имеют французское гражданство.

Официальный язык - французский.

По вероисповеданию: католики составляют 83 %-88 %, протестанты — 2 %, иудеи — 1 %, мусульмане — 5 %-10 %, не исповедующие никакой религии — 4 %

Кухня

Французская кухня считается одной из лучших в мире. Самыми известными продуктами являются булочки-круассаны, шоколадные хлебцы, багет, длинные батоны, а также улитки по-бургундски, яйца "кокот" с эстрагоном, блины из гороховой муки "сокка", сосиски по-лионски, омары с петрушкой, пирог из лука "писаладье" и, конечно, луковый суп. Во французской кухне обязательно использование разных соусов и специй.

Французы – весьма искушенная нация, если говорить о приготовлении пищи, и особенно в соблюдении особых церемоний ее подачи «как принято». Кто, кроме француза, согласится потратить целых семь с половиной минут на то, чтобы положить в коробочку крошечное «tarte aux cerises» (пирожное с вишнями), перевязать коробочку лентой и вручить ее покупателю с таким видом, словно это долгожданный первенец, отлично зная при этом, что сия благословенная вещь будет мгновенно съедена, стоит покупателю ступить за порог кондитерской?

Современная кухня - поистине апофеоз французского кулинарного искусства: крошечные кусочки пищи, разложенные на редкость красиво (при этом еда радует скорее глаз, чем желудок) - вот истинное торжество стиля над материальным содержанием.

А бородатые шуточки по поводу особой любви французов к улиткам, лягушачьим окорочкам и чесноку совершенно лишены смысла. Французы прекрасно умеют все это готовить, сервировать и есть. Возможно, при виде живых улиток у вас и возникнет неприятное ощущение под ложечкой, но растопленное масло, которым они будут политы, будет наверняка лучшим в мире. Лягушачьи окорочка вполне могут показаться не слишком питательными, но выглядеть на блюде они будут чрезвычайно аппетитно!

Известно, что только жители Люксембурга пьют больше французов, потребляющих 15,5 литров чистого алкоголя на душу населения в год. В Нормандии и Бретани местные жители вливают в себя немыслимое количество сидра, обильно орошая им свою несчастную печень - для французов она предмет вечной заботы. Пиво популярно по всей стране. Люди с достатком любят виски, особенно солодовое (на нем имеется особая наклейка). На юго-западе Франции, по всему славящемуся своим космополитизмом побережью, в барах широко рекламируются и по прежнему пользуются успехом джин с содовой, «Пасти», «Бирр» и другие аперитивы.

И все-таки жизнь во Франции бьет ключом исключительно благодаря здешним винам! В чем-чем, а уж в винах-то французы толк знают. (Впрочем, так и должно быть: они ведь с самого нежного возраста начинают поглощать все больше и больше этого замечательного напитка, сперва, правда, сильно разбавленного водой.) Что бы там ни говорили жители Испании, Германии, Австралии или Калифорнии, французы твердо уверены: самое лучшее вино делается во Франции.

Достопримечательности

Культурным центром страны, безусловно, является Париж.

Наибольшее количество посетителей привлекает Евродиснейленд - самый крупный в Европе парк развлечений.

Морские берега Франции протянулись на 3120 км. Сумрачные скалы Бретани, длинные гряды дюн Атлантики, чудесные пляжи и бухты Средиземноморья, прекрасное побережье Корсики и юго-восточный Лазурный берег («Ривьера»), привлекают к себе миллионы туристов.

Относительно небольшая территория, всего сотня километров побережья от Йереса до Ментоны, защищённая от северных ветров подножием Альп и горным массивом Меркантур — Лазурный Берег, давно уже превратился во «всеевропейский центр отдыха». Все побережье усеяно роскошными отелями, ресторанами, частными пляжами, бутиками и дорогими виллами. Здесь множество исторических памятников — старый собор Грасса, аббатство Вальбонн, укреплённый монастырь Лерэнов, форт Мональбана, Симиезский монастырь, церковь Люсерама, церковь Бара-сюр-Лу, а также прекрасные природные достопримечательности — ущелье де-Рестефон-Боннетт считается наиболее высоким ущельем Альп (2802 м. высотой), живописное ущелье де-Тенд, чистые горные реки и множество водопадов.

Ницца — «столица» Лазурного берега, раскинувшаяся на берегу бухты Байе-дез-Ангез («Бухта Ангелов»), окруженной предгорьями Приморских Альп. Сердце города — центральная набережная Променад-дез-Англе — роскошный приморский бульвар длиной 5 км., идеальное место для пеших прогулок и отдыха. В городе множество дворцов, церквей и музеев.

Канны (Канн) рсположены всего в 27 км. от Ниццы на берегу Напульской бухты. Это город всевозможных фестивалей и архитектурных памятников, великолепных песчаных пляжей и церквей, часовень и старинных домов. Главная улица города — набережная Круазетт — место проведения всех торжественных мероприятий и любимое место отдыха туристов. Из других достопримечательностей интересны живописная вершина Палм-Бич, Дворец Фестивалей и Аллея Звезд, Красная Лестница, Аллея Свободы и крепость-музей XII века на холме Сюкэ, куда протянут подъёмник, основанный великим князем Михайлом Михайловичем Гольф-клуб, «Оберже Провансаль» — самый старый ресторан в Канне, гостиница «Роял Казино» и знаменитый отель «Карлтон».

Атлантический Кот д’Аржан («Серебряный берег») — это бесконечный широкий 230-километровый пляж с мягким песком. Чтобы остановить передвижение дюн в регионе, в XIX в. здесь были посажены сосновые и пиниевые леса, превратившиеся сегодня в сплошной лесной массив — самый большой во Франции. Дюна де-Пила является самой высокой в Европе, а вся цепь дюн протянулась вдоль Бассэн д’Аркашон на многие километры. С дюн открывается фантастический вид на Кап-Ферре и Аркашон с их прекрасными яхтенными стоянками и виллами. Часть огромного (около 250 кв. км.) залива Бассэн отведена под «устричную ферму», самую большую в Европе.

Одним из самых красивых городов побережья Бискайского залива является Биарриц, бывший известным европейским курортом уже в середине ХIХ в. В 1854 г. для супруги Наполеона III здесь, в отрогах Пиренеев, была построена Вилла Евгения, на месте которой сейчас стоит Отель Дю-Палас — традиционное место встреч «высшего света» страны. В городе есть живописный маяк, Музей Моря, Музей миниатюрных автомобилей, множество бутиков, ресторанов, чайных салонов и баров вперемешку с причудливыми виллами и маленькими дворцами, в которых короли и князья останавливались во время отдыха.

Бургундия — историческая провинция Франции, перекресток дорог и цивилизаций северной и южной Европы, расположенный вокруг массива Морван в бассейне реки Сены, знаменитого своими озёрами и виноградниками. Это уникальный и благословенный край, славный золотыми деревеньками, старинными замками и церквями, кулинарными традициями и реками. В окрестностях Санса много озер, район Шароле — это зеленые пастбища и луга. В сердце Бургундии, в регионе Невр, расположен национальный парк Морван, в котором организуются конные и пешие прогулки. Исторические памятники (которых в Бургундии так много, что про неё говорят, что она «не умещается в своих границах») разбросаны по всей ей территории — церковь Св. Марии в винограде (Оксона), церковь де-Бру, старинные постройки Бресса, Везелей и Сен-Пьера, аббатство Фонтеней (основано в 1119 г., взято под эгиду Юнеско в 1981 г.) и др.

Визитная карточка Бургундии — ее вина. Непрерывной полосой с севера на юг простираются знаменитые виноградники, центром виноделия считается древний Бон, до сих пор сохранивший влияние фламандской культуры, особенно в архитектуре.

Историческая провинция Прованс — это более 900 км. пляжей и бухт от Лазурного берега до Камарга, тысячи километров горных склонов Альп всего в часе езды от пляжей, утопающие в виноградниках холмы, замки и оливковые рощи. Здесь можно найти много интересного — можно посетить самые обширные области виноделия в Провансе — Кот-де-Прованс, Бандоль и Кот-дю-Рон, римские памятники Гланума, оливковые рощи (можно даже увидеть изготовление масла ручным способом), каньон реки Вердон, гончарные мастерские Мустье или Апта, Обань, где делают уникальные фарфоровые миниатюры, дворец-крепость Пап, маленькие деревеньки Люберона, римские амфитеатры в Арле и Ниме, грот недалеко от Экса, в котором укрывалась Мария Магдалена, грандиозную базилику в Санкт-Максим, виллы Везона или особняки XVII века в Мирабо.

В дельте Роны на западе региона лежит знаменитый биосферный заповедник Камарг, населенный розовыми фламинго и более чем 300 видами перелетных птиц, здесь живет единственная южноевропейская популяция бобров, а также водяные черепахи и знаменитые белые лошади. Вдоль побережья от устья Роны до Сен-Мари-де-ля-Мер протянулись широкие песчаные пляжи, да и Ривьера — это тоже Прованс.

Историческая провинция Бретань окружёна с трёх сторон морем и опоясана многочисленными бухтами, мысами и островами (3700 км. береговой линии вместе с островами). С высоты скалы Рок-Треверзель или аббатства Мон-Сен-Мишель открываются бескрайние панорамы сильно изрезанного рельефа, напоминающего Шотландию или Ирландию. Влияние человека здесь настолько преобразило местность, что бретонские ландшафты, представляющие собой чередование небольших полей и лугов с лесными и кустарниковыми полосами, получили даже собственное имя — «бокаж».

Столица Бретани — небольшой город Рен. К достопримечательностям города относят старинные деревянные дома (XVI-XVIII вв.) на площади Св. Анны, базилику Спасителя, собор Нотр-Дам, величественный Дворец Юстиции, музей Бретани во Дворце музеев и Музей изящных искусств.

Историческая провинция Нормандия славится красотой своих суровых побережий, тенистыми лесами и престижными курортами — Довиль, Дьепп, Ле-Тук, Кабур и др. Здесь сотни полей для игры в гольф, казино, ночных клубов, ипподромов и прочих спортивных сооружений, а у берегов швартуются целые флотилии яхт — это один из наиболее популярных центров яхтенного спорта Европы. Визитная карточка туристической Нормандии — гранитный остров со старинным аббатством Мон-Сен-Мишель на полпути между Нормандией и Бретанью.

Остров Корсика может быть по праву причислен к «семи чудесам света». Это бурные реки с разноцветной галькой, прекрасные пляжи, тихие бухты и гранитные скалы залива Порто, подводные пещеры, «лунный пейзаж» пустыни Агриаты, ореховые рощи хребта Кастаньичча, зеленая горная дубовая долина Гуиззани, залив Бонифацио с крутыми белыми прибрежными скалами, чистые горные озера Агриат, Мело, Глория, Нину и Капителлу, гора Монте-Синту (2710 м.) и ещё 20 горных вершин, превышающих 2 тыс. метров, мягкие мускатные вина и церкви из розового и зеленого мрамора.

Столица острова — город Аяччо, по преданию, была была основана самим Аяксом, хотя это явное преувеличение. Это типично средиземноморский город, с узкими улочками и вечно шумным портом. К достопримечательностям города обычно относят Ратушу с музеем Наполеона, дом Бонапартов на площади Летиции, уютные пляжи в многочисленных бухтах и живописный залив.

Интересный факт

Основная жизненно важная забота французов - быть истинными французами. Они абсолютно убеждены в собственном превосходстве - общественном, моральном и индивидуальном - над всеми остальными народами мира. Но в том-то и заключается их знаменитый шарм, что они нас, то есть этих остальных, не презирают, а жалеют: ведь мы, увы, не французы. Французы считают себя единственной по-настоящему цивилизованной нацией в мире и уверены, что их задача - вести остальные народы за собой, освещая им путь ореолом собственной избранности. Во всех жизненно важных вопросах они, безусловно, эксперты, а то, в чем они себя экспертами не чувствуют, просто не имеет для них ни малейшего значения.

В душе французы традиционалисты. Все должно делаться comme il faut (как следует) - это выражение годится для оценки как заключенного брака, так и выпитого вина, как вкуса специально откормленной и нафаршированной утки, так и правильно написанного адреса на конверте или вежливого обращения к учителю. В мире существует установленный порядок вещей, и установили его, безусловно, французы! Их желание во всем этот порядок поддерживать лучше всего прослеживается во время летнего отпуска. Если англичане, испанцы, итальянцы и даже немцы расслабляются вовсю, позволяя себе ходить небритыми, обедая когда придется, одеваясь как попало и с рассеянным видом натыкаясь на прохожих, то французы и в отпуске ведут себя так, словно по-прежнему пребывают под микроскопом повседневных деловых отношений.

Французы - и мужчины, и женщины - тратят на свой утренний туалет не менее двух часов. Понаблюдайте за кем-нибудь из них летом в кемпинге и сами увидите, сколько времени требуется французу, чтобы умыться, побриться, расчесать усы и принять душ. Когда он, наконец, приводит себя в порядок, пора уже переходить к аперитиву перед обедом.

Французские жены готовят своим мужьям обед из трех блюд и подают его даже в самую палящую жару на изящном столике, накрытом льняной скатертью, идеально сервированном, с непременно начищенными столовыми приборами. Белое вино охлаждается в ведерке со льдом, даже если рядом практически нет тени; красное вино доведено до «комнатной температуры» в палатке. Все в полном порядке - хлеб, сыр, соус.

Месье жадно поглощает пищу. Мадам стоит у него за спиной, чуть в стороне, и радостно кивает. А потом, как только обед будет окончен, непременно перемоет посуду и все аккуратно приберет, и только после этого супруги начнут строить какие-то планы дальнейшего времяпрепровождения. А между тем остальные обитатели кемпинга, иностранцы, едят на ходу или сидя на земле, неэстетично роняя крошки изо рта и из карманов.

Они строго соблюдают необходимые правила этикета и следят, чтобы определенные вещи ни в коем случае не делались прилюдно. Здесь не принято, чтобы мужчины причесывались на улице, а женщины поправляли макияж. Какой бы жаркий ни стоял день, француз, идя по улице; никогда не снимет пиджак и не распустит узел галстука; одежда его всегда будет в полном порядке. Однажды французский парламент довольно долго всерьез обсуждал вопрос о том, стоит ли мужчине, голова которого возвышается над стенками уличного писсуара, приподнимать шляпу и здороваться со знакомой женщиной, если она в этот момент проходит мимо.

Во французских автобусах и метро есть специальные места для инвалидов войны и беременных женщин. И если какой-нибудь наглец со жвачкой во рту плюхнется на такое место, его быстренько попросит встать тот, для кого оно предназначено, пользуясь при этом явной моральной поддержкой всех остальных пассажиров.

Французы уважают жизненное пространство других, уважая, прежде всего, свое собственное жизненное пространство и тщательно определив, какие именно функции отправляются ими в этих конкретных пределах, - они поступают так отнюдь не потому, что кто-то наблюдает за ними, однако уверены, что любому может захотеться за ними понаблюдать. Так что если, например, англичанин за рулем, попав в пробку, от скуки принимается ковырять в носу, то француз в такой ситуации тут же начинает прихорашиваться, поглядывая на себя в автомобильное зеркальце: тщательно поправляет узел галстука, причесывается, приглаживает взъерошенные брови или усы. Подобные различия в поведении - тоже вопрос стиля.

Французов ничуть не пугают естественные запахи человеческого тела - с их точки зрения живой человек и должен пахнуть. У них даже поговорка есть: «Не бойтесь микробов!», и они считают, что американцы зря так помешаны на гигиене. Французская семья из четырех человек в месяц расходует всего один кусок мыла.

Французы порицают жалкую попытку действовать вопреки природе и маскировать запах человеческого пота с помощью дезодорантов. Аромат разгоряченного тела действует на них возбуждающе. Они самым непосредственным образом связывают этот запах с такой замечательной вещью, как занятие сексом. Хотя иностранец, которому довелось ехать в августе в переполненном вагоне из Парижа в Ниццу, вряд ли разделит подобную точку зрения.

Французы недаром считаются лучшими парфюмерами в мире - «Герлен», «Панком», «Кристиан Диор», «Шанель», «Мадам Роша»… Однако они не видят в этом ничего несовместимого с вышесказанным. Поклоняясь естественным запахам человеческого тела, вполне естественно и зарабатывать несколько миллиардов франков в год на крошечных флаконах с жидкостью, способной лишь чуть-чуть помочь вам эти запахи изменить.

Туры во Францию...